Geschiedenis & patrimonium

In Montluçon, een subprefectuur van Allier, staat het Château Saint-Jean. Dit voormalige hotel had al heel wat potentieel nog voor de renovatie die de nieuwe eigenaar, Jean-Claude Delion, liet uitvoeren. Dit bekende kasteel uit de Auvergne-Rhône-Alpes wordt vanaf 2019 een exclusief en luxueus adres voor rust en welzijn. Dankzij de standingvolle hoteldiensten en een restaurant dat nu al een van de niet te missen adresjes van Allier belooft te worden, heeft het Château Saint-Jean alvast heel wat mooie dagen in het verschiet.

Terug naar de bron

Het doel van deze heropening: de bewoners van Montluçon en de omliggende gemeentes opnieuw vertrouwd maken met dit prachtige verblijf en er meteen een symbool van trots van te maken. Natuurlijk is het daarnaast vooral de bedoeling een groot aantal toeristen te verwelkomen die dit deel van de regio Auvergne-Rhône-Alpes van dichterbij willen leren kennen. De nieuwe eigenaars hebben grondige renovatiewerken uitgevoerd om het kasteel in zijn oude glorie te herstellen. Op slechts enkele maanden van de inhuldiging verwijderd combineert Château Saint-Jean al perfect grote luxe, hoogstaande gastronomie en de typische eigenheid van de Auvergne.

De receptie

Zodra u binnenloopt, komt u onmiddellijk onder indruk van het verzorgde geraffineerde door Patrick Jouin ontworpen receptie, een meester van strakke lijnen en harmonische combinaties van elegante kleuren.
De Receptie is een eerste uitnodiging om een nieuw avontuur te beleven, waarvan de eerste pagina het prachtige Château is.

Bar Saint-Jean

In de intieme, gezellige en warme sfeer, die werd bedacht en ontworpen door Patrick Jouin, de beroemde decorateur van de Parijse paleizen, zal onze chef barman u zijn creaties aanbieden. De onontkoombare sterke dranken en beroemde merken champagne of van wijnen die het proeven waard zijn.
In deze unieke omgeving kunt u een zeldzaam moment beleven bij een Volvic stenen open haard of in een ruime alkoof waar u ongestoord kunt praten.

Luxueus tot in de kleinste details

De eigenaars hebben dankzij een ruim budget geen half werk afgeleverd. Het beroemde Château Saint-Jean pronkt opnieuw met de grootsheid van zijn hoogtijdagen en vanaf 2019 telt het 17 kamers en suites van topniveau. De klanten kunnen er gebruik maken van een ontspanningsruimte en spa, en genieten bovendien van het prachtige zicht op het Parc Saint-Jean met zijn zwanen die ze vanuit hun suite gade kunnen slaan.

La Chapelle


Om de lekkerbekken uit de streek te lokken, naast de verwachte toeristen uit Frankrijk en Europa, hebben de nieuwe eigenaars sterk ingezet op de restauratie. Het Château Saint-Jean bevat dan ook een uiterst hoogstaand restaurant: la Chapelle. In de keuken zwaait Olivier Valade de plak: deze voormalige sterrenchef wil ook voor dit restaurant twee Michelinsterren in de wacht slepen. Hij serveert inventieve, traditionele maar genuanceerde gerechten.

De Bistro Saint-Jean


Achter de glaspartij of als het mooi weer is ook op het terras op een parasol, of gezellig keuvelend in de bar: in de bistro stelt het team alles in het werk om er een gezellig en aangenaam kader te bieden. Tijdens een heerlijke pauze die in goede banen wordt geleid door onze chef Olivier Valade kan iedereen genieten van een menu of gerecht in een licht en ruim kader.

De Spa

Aan de conditie werken in de fitnessruimte, zalig wegdromen tijdens een massage in onze cabine, even de rust opzoeken in de hammam of onder onze sensoriële douche, genieten van het verwarmde binnenzwembad of de jacuzzi: de spa biedt onze bevoorrechte klanten overdag een uitgestrekte ruimte vol rust en ontspanning.

Reserveren